Enrique Scholz fundó las empresas Agro Roca S.A. y Tecniterra S.A. junto a los ingenieros Leonardo Lustig, Jorge Bolthauser y Sebastiano Legaspi.
Ambas empresas fueron pioneras en la utilización y comercialización de productos amigables con el medio ambiente. El Municipio de Roca lo homenajeó por sus aportes a la fruticultura regional.
La comisión organizadora de la Fiesta Nacional de la Manzana homenajeó al Ing. Enrique Scholz y Ing. Leonardo Lustig por su trayectoria y aporte a la actividad frutícola. Ambos comparten juntos desde la creación de Agro Roca hace 50 años, la misma pasión por la fruticultura.